komehachicafeclassの動画レッスンを受けていただき、大変感謝いたします！
グルテンフリーや砂糖不使用の料理は、より自然に近い味に慣れていくことと思いますが今回はスペシャル特典として、「オリジナルRawスイーツ」レシピをプレゼント致します。
Rawスイーツと言うのは非加熱で作る生の栄養を丸ごといただくことができるスイーツです。
お砂糖や植物油脂たっぷりなわがままボディに誘うスイーツより
食べて満足感が合って、しわの改善・代謝アップにつながる選択を
一緒にしていけたら嬉しいです❤
焼く工程がないのでお子様と一緒に作ることも可能。
材料(11㎝タルト型１台分)
- (タルト台)胡桃 …50g
- デーツまたはレーズン…20ｇ
- 岩塩 …少々
- (クリーム)無調整豆乳 …500ｇ
- レモン汁 …40g
- 岩塩 …２g
- メープルシロップ…15g
- (トッピング)ベリー…80g
- (艶出し)寒天 …２g
- 水 …50g
作り方
- クリームの材料の豆乳、レモン汁を混ぜ合わせ、重たくなったらガーゼで30～１時間良く水を切る。(一晩おいておいても◎)
- ①にメープルシロップを混ぜ合わせる。
- タルト台の材料をフードプロセッサーで良く混ぜる。
- 型に③を敷きつめて②のクリームを盛りつける。
- 艶出しの寒天と水を合わせて火にかけ、沸騰させて粉を完全に溶かす。
- クリームの上にベリーを敷きつめて、上から刷毛で⑤をたっぷりと塗って冷蔵庫で固める。
ベリーをお好きなフルーツに変えてもいいですね✨
komehachicafeclassでは、焼かないRawショートケーキやRawザッハトルテ、Rawブラウニーなど食感も舌触りも洋菓子店を超えるようなお味のスイーツレッスンも行っております。
興味がありましたら、今後ともぜひ活用してくださいね♪
