前回の動画はいかがでしたでしょうか？
料理のコツをひとつひとつモノにしていくと、料理をすること自体が趣味になり、また多くの味覚が鍛えられます。
続いてのレッスンは、オイスターソースは使わずに牡蠣そのものをソースに味わう洋食です。
オイスターソースはどのような料理にも使いやすい調味料ですが、意外と化学合成された添加物が多く含まれているのです。
オイスター=牡蠣は、生のものを使ったり冷凍された鮮度の高いものを選べば旨味がしっかり味わえて、素材そのものが調味料&御馳走になりますよ！
ここで一つ！牡蠣の美味しさの秘密✨
と言うことで、今回のレッスンでは、確実に火を通した牡蠣であるのですが、鍋に入れて身が縮んでしまうようなことはなく、プリッと鮮度の良い焼き具合をグリルで美味しく作る方法が含まれています！
魚焼きグリルを使用して焼く牡蠣は火力が強く一気にふっくらと仕上がるプロの味を再現できるのです。グリルパンはとても便利ですのでぜひ参考にしてください。
牡蠣の効能はこちら
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