前回の動画はいかがでしたでしょうか？
本格中華は、都内の有名ホテルで料理長を務めていた私の恩師のレシピを自然食にアレンジしたものが含まれていました。
唐辛子や刺激がほしい方は追加して楽しめますが、美肌にとっては控えたほうがいい食材ですので辛み風味を楽しみたい方はスパイスのパプリカ粉を入れてみてください。
パプリカ粉は風味は唐辛子に良く似ていますが、辛みや刺激はほぼないため、お子様でも安心してお召し上がりいただけるスパイスです。
続いてのレッスンは、Rawスイーツの【アイスクリーム】です。
Rawとは48度以下で調理された、生の酵素を丸ごといただく食事法でダイエッターや体質改善に使われることもあります。
ローフードの特徴は
の食材を使うことが多く、多くは野菜や果物・ナッツで構成されます。
初めは、そんな少ない調味料で味のバリエーションや食感などつまらないのかしら…と考えましたが試してみたらびっくり！
腸のデトックスが始まり、気持ちが明るく過ごせるようになりました。
様々な食感と、口当たり、味わいなど表現力豊かなRawfood生活を送ることでアトピーが改善したり、便通が良くなったり朝の目覚めが良くなることが多く報告されています。
そんなRawfoodを手軽にチャレンジしたい方向けに、今回はアイスクリームを学べるレッスンを盛り込みました。
砂糖を使わないスイーツをここで簡単に再現して楽しんでいただけたら幸いです。
この夏は市販のアイスクリームを買わずに様々な味にチャレンジしてみてくださいね✨
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